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《和ロハスの生産者を訪ねて（４）》“もったいない”から生まれた食文化−「ミツカンのお酢」の話
“MOTTAINAI（もったいない）”。 それは、日々の暮らしの中で「ものを大事にする、長く大切に使う」ことを習慣づけてきた、日本人の心から生まれた言葉です。 近年では、環境分野ではじめてノーベル平和賞を受賞したワンガリ・マータイさんが環境保護のキーワード「MOTTAINAI」として提唱し、「Reduce＝ゴミ削減」「Reuse＝再利用」「Recycle＝再資源化」といった環境活動の3Rを実行する上でも、欠かせない言葉となっています。 私たち日本人に備わっている“もったいない”の精神は、古くから日本の文化や産業の発展にも貢献してきました。その例として、愛知県半田市には「ミツカンのお酢」があります。 ミツカンは1804年、初代中野又左衛門によって創業され、長年に渡り日本の食卓を支えてきた老舗のお酢メーカーです。お酢は、米や小麦、とうもろこしなどの穀物やブドウ、リンゴなどの果物からできるお酒を発酵させてつくるもので、日本へは5世紀頃、中国から酒づくりの技術とともに伝わり、米を原料にしてつくるのが一般的でした。しかしミツカンが最初につくったのは、酒粕を原料にした｢粕酢｣。もとも
明治村 ４丁目 ・ ５丁目
明治村 ４丁目 ・ ５丁目 2008/10/16(木) 午後 9:57 呉服座 明治時代の大阪にあった芝居小屋です。 歌舞伎や落語などの大衆演劇のほかに、社会主義の演説も行われていたそうです。 マス席になっていて、楽しかったんでしょうね〜 半田東湯 愛知県半田市にあった銭湯です。 中で足湯に浸かれます。 ...
【おしらせ】 ハンバーガーの雑誌出します 部数追加した店（再々々々）
『ＨＡＭＢＵＲＧＥＲ ＳＴＲＥＥＴ 創刊準備号』――以下の各店に部数追加しています。 # 192 Burger Mania [白金高輪] ――東京都港区 new! # 201 TRUST SALOON [大井町] ――東京都品川区 ※19日･日曜日の夜追加 new! # 170 Sekky's Diner [岐阜] ――岐阜県岐阜市 ※再追加 new! # 120 OATMAN DINER [川越] ――埼玉県川越市 # 188 66 -Double Six- [柏] ――千葉県柏市 # 019 BROZERS' [人形町] ――東京都中央区 ※但し完売 # 029 I-Kousya [水道橋] ――東京都千代田区 ※再追加 # 022 Baker Bounce [三軒茶屋、六本木] ――東京都世田谷区、港区 ※再々追加 # 123 GORO'S☆DINER [外苑前] ――東京都渋谷区 ※再追加 # 178 THE GREAT BURGER [明治神宮前] ――東京都渋谷区 ※再々追加 # *** Reg-On Diner [渋谷] ――東京都渋谷区 # 136 AS
１０月１８日
１０月１８日 金融危機：豪首相がＧ２０開催提案 麻生首相は慎重姿勢 毎日新聞 - 42分前 ラッド首相は、主要８カ国（Ｇ８）にオーストラリアや中国など新興国が加わった主要２０カ国（Ｇ２０）が「世界経済の８５％を占めている」としてＧ２０による首脳会合の開催を提案。麻生首相は「首脳間でどのような合意が可能か見極めたうえで首脳会合を主催する用意は ... 日豪首脳が電話会談 Ｇ２０開催要求に麻生首相明言せず 朝日新聞 - 1時間前 麻生首相は１８日、ラッド豪首相と電話で会談し、経済危機への対応について協議した。ラッド首相は「世界経済の８５％を占めるＧ２０こそがこういった問題を取り扱うのに最も適した場だ」と、日米欧の主要国に新興国を加えた２０カ国の首脳会合開催を主張。 ... 【金融危機】日豪首脳が克服へ連携強化 電話会談 MSN産経ニュース - 1時間前 麻生太郎首相は１８日午後、オーストラリアのラッド首相と電話会談し、世界的な金融危機の克服に向けて連携を強化する方針で一致した。 ラッド首相は経済政策に関する各国間の協議の在り方に関し、先進国と新興国
明治村 ４丁目 ・ ５丁目
呉服座 明治時代の大阪にあった芝居小屋です。 歌舞伎や落語などの大衆演劇のほかに、社会主義の演説も行われていたそうです。 マス席になっていて、楽しかったんでしょうね〜 半田東湯 愛知県半田市にあった銭湯です。 中で足湯に浸かれます。 大垣は 今も昔からの銭湯が街に残っていて、たまに利用しています。 聖ザビエル天主堂 白亜の美しい教会です。 中のステンドグラスがあまりにもすばらしくて、写真を撮るのを忘れました。 ５丁目に入ります。
コスモス畑
『ごんぎつね』って童話をご存知でしょうか？ 作者である新美南吉は愛知県半田市出身。 いまの家からだと車で３０分も走らせれば 南吉の記念館や生家などがあります。 引っ越す前に一度、秋の彼岸花の季節に あたりを散策してみたい！ そう思って訪れたものの・・・ 枯れてた(>_< 一輪も残らず・・・ 枯れてた(ToT 枯れて茎しか残っていないものをみると もう、それはそれはすごい数の花が一面に咲き乱れていたであろう事が わかります。 残念。。 彼岸花にかわってコスモスが花を揺らしてました。 秋ですなぁ〜。 車を走らせていると良くコスモス畑をみかけます。 たくさん咲いたコスモスを見つけると つい車を降りて歩きたくなってしまいます。 そこで写真をパチリ☆ ・ ・ ・ が、ミィさん不機嫌★
龍城 半田駅前店 (中華料理) 半田市
本日、半田市に新しくOPENした｢龍城 半田駅前店｣に行ってきました。 また、新たに中華料理のお店が出来ました。 このお店も中国人の経営のようです、どんどん増えますね〜。 1Fは、カウンター席のみで2Fにも席があるようです。 醤油ラーメンを注文しました。 豚の脂らしきものが結構な量が浮いています。 麺は中細のストレートで柔らかめの茹で上がり。 叉焼は柔らかくとろけるタイプでした。 宴会等も出来るみたいです。 下記店舗の跡地にお店があります。 '''鶴東酒食座 [ 居酒屋 ] - Yahoo!グルメ''' 地図を拡大して表示 '''住所：''' 愛知県半田市天王町1丁目61 '''最寄り駅：''' 知多半田 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2008年10月15日時点の情報です。 ID:0001777564 お店情報を自分のブログにもはりつけよう
福祉を支える、若者たちにエールを・・・。♪
よさこいママの住む知多半島は、福祉の大学があるので・・・。 福祉を目指して頑張ってる。若者に恵まれています。 「地域福祉」は人と人のつながりが大切です。 可愛い息子も若い力に支えてもらいながら。毎日暮らしています。 １１月の勉強会は「障害判定区分認定」について。 お年寄りの方とは、すこし、観点が違ってきますので・・・。 そこのところを重点的に勉強していきます。 自閉症など行動上に生きてく辛さを抱えてるかたは。「身体的な介護」とは別に「危険回避」 などを考えて。の介助が必要です。 息子のお泊りなどは、主に学生のヘルパーが担当になります。 居酒屋などのバイトとは異なり。人相手の仕事は骨の折れる仕事です。 どうしても感情も入りますので・・・。 お金では換算が難しい。 報酬単価の課題も・・・。 今までは、家族が介護するという観点なので。。。単価も今後の課題になりそうです。 やはり。男性ヘルパーの需要は多いです。 今、福祉の学部を卒業しても福祉の仕事につかない学生も多いと大学の先生からお聞
亜茶：アジャ (和食・居酒屋) 半田市
半田市にある和食・居酒屋「亜茶：アジャ」に行って来ました。 お店ＨＰ http://www.milkycoke.com/japanese/03.html ここは居酒屋ですがお昼はランチ営業をしています。 店内は照明を落として落ち着いた雰囲気でした。 座席は、座敷が中心ですがテーブル席もありました。 旬彩ランチ1,200円を頂きました。 品数も多くてボリュームもあって満足なランチでした。 メインの豚トロの炒めものと牡蠣フライ美味しかったです。 不満は味噌汁があわせ味噌くらいだな〜。 地元なんだから赤味噌にして欲しいな〜。 デザート＆ドリンク ドリンクはプーアル茶。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 '''亜茶 [ 居酒屋 ] - Yahoo!グルメ''' 地図を拡大して表示 '''住所：''' 愛知県半田市青山2丁目6-11 '''営業時間、定休日：''' 11：30〜15：00(ラスト14：00) / 17：30〜24：00 定休日：月曜<
バースデー
今日は父の５７歳のバースデー（＾＾） 私は今日は予定がなかったし夫は薬剤師学会で宮崎に行っているので昨日から実家に泊まり、ささやかですがお祝いしました♪夫は明日の晩に帰ってくるので私は今晩も実家に甘えて連泊。 父にディナーのリクエストを聞いたら「ナポリタン♪」とのこと。 ナポリタンは半熟玉子焼きの上に太めのパスタを玉ねぎ、ウィンナー、ピーマンなどと共にトマトケチャップで炒めたパスタ。昔は当たり前だったメニューだけど最近レストランではあまりみかけないですね・・ 普段１．６〓のパスタを使用しますがナポリタンなので２．２〓の極太パスタになりました！ お腹いっぱいですｗ デザート用にケーキを作ろうと思ったらケーキ用の型はすべて私が新居に持っていってしまって実家にはなかったので買いに行くことに。今日訪れたお店は愛知県半田市にある”たまごの絵”という卵専門店。小さなお店ですが良質の卵やその卵を使ったスウィーツが人気でいつもたくさんの人が来店しています。一番人気なのがふわっふわの生地でできている”ふわも
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